备菜员
4.5K~5.5K/月
更新：2025-10-23
浏览：{{clickNum}}人
投递：{{supplementary.job_apply_num}}人
{{hasFav===true?'已收藏':'收藏'}}
请用微信扫一扫
您尚未登录，点击登录后可获取企业联系方式
职位联系方式
仅对求职者会员开放
您还没有简历，创建简历后可查看企业联系方式
您还没有投递简历，投递简历后可查看企业联系方式
企业未开启查看联系方式，请直接投递简历
企业未开启查看联系方式
您已投递简历，请等待企业联系
1.基本要求： o年龄与健康：18 - 50岁，身体健康，持有有效健康证，能适应长时间站立及高强度工作节奏，以确保工作期间能精力充沛地完成各项备菜任务。 o文化程度：初中及以上文化程度，能够理解简单的文字说明、菜谱要求以及操作流程指示。 2.专业技能： o食材处理能力：熟练掌握各类食材的清洗、择选、切割、去皮等预处理技巧。如能精准将不同种类的蔬菜按烹饪需求切成丝、片、块等合适形状，处理肉类时能去除杂毛、筋膜等杂质，并依据菜品要求进行恰当改刀。 o食材储存知识：熟知各类食材的保存条件与方法，能依据食材特性合理安排储存方式，比如叶菜类需冷藏保鲜，根茎类蔬菜适宜在阴凉干燥处存放；知道不同肉类在冷冻或冷藏环境下的保质期，避免食材因储存不当而变质浪费。 o计量与配比：具备基本的计量概念，能准确按照配方要求取用食材的分量，使用各类计量工具（如秤、量杯等）精确称量食材，确保菜品口味和质量的稳定性。例如，在准备腌制食材时，能严格按照比例调配盐、糖、酱料等调味料。 3.工作经验：有餐饮行业备菜工作经验者优先，若有大型餐厅、食堂备菜经历尤佳，这样能更快适应工作节奏与流程，熟悉不同菜品的备菜要求。 4.工作态度与素养： o责任心：对工作认真负责，严谨对待每一道菜品的备菜环节，确保食材的质量与安全，杜绝因粗心大意导致食材污染、浪费或备菜错误等情况发生。 o团队协作：积极与厨师、配菜员等其他厨房工作人员沟通协作，及时响应他们对于食材准备的需求，确保整个厨房工作流程的顺畅进行。 o卫生意识：严格遵守食品卫生安全标准，保持工作区域的清洁卫生，定期清理备菜设备、工具，做到食材摆放有序，台面、地面整洁，防止交叉污染，保障食品安全。 o时间观念：能够在规定时间内高效完成备菜任务，特别是在就餐高峰时段，合理安排工作顺序，保证食材及时供应，不影响菜品的制作与出餐速度。
扫描关注更多招聘信息
后厨 2025-10-23
5K~6.5K/月 园区 学历不限 经验不限
服务员 2025-10-23
4K~4.5K/月 园区 学历不限 经验不限
厨师 2025-09-23
8K~8.5K/月 园区 学历不限 经验不限
服务员 2026-02-02
4K~4.5K/月 滨湖区 学历不限 经验不限
导游 2025-09-26
4K~4.5K/月 园区 学历不限 经验不限
地陪 2025-09-26
5K~5.5K/月 园区 学历不限 经验不限
厨师 2025-10-10
7K~7.5K/月 江阴市 学历不限 经验不限
服务员 2026-01-29
5K~7K/月 滨湖区 学历不限 经验不限
厨师 2025-09-22
7K~8K/月 相城区 学历不限 经验不限
厨师长 2025-09-23
9K~9.5K/月 金阊区 学历不限 3-5年
{{supplementary.watch_percent}}
简历查看率
{{supplementary.last_login_time}}
登录时间
{{supplementary.reg_duration}}
入驻时长
餐饮/娱乐/休闲
民营 20-99人
使用微信扫一扫
此职位即刻传送到手机
最近登录时间：2025/10/23 09:56:08
最近登录IP:223.64.204.* [未知]
以上资料仅供参考，请求职者 规避求职风险
